DONAT KENTANG

Bahan-Bahan :

500  gram kentang, kupas, potong-potong

150  gram gula pasir

3    kuning telur ayam

500  gram tepung terigu protein sedang

1    bungkus (11 g) ragi instant

2    sendok makan Nestlé DANCOW Fullcream

100  gram mentega, lelehkan

Minyak goreng

100  gram gula donat

Cara Mengolah :

1. Kukus kentang hingga lunak. Angkat, selagi panas haluskan kentang.

2. Kocok gula dan telur hingga gula larut.

3. Masukkan kentang, ragi, tepung terigu dan susu bubuk. Aduk hingga benar-benar rata.

4. Tambahkan mentega leleh, aduk hingga benar-benar kalis.

5. Diamkan selama 45 menit hingga mengembang.

6. Kempiskan adonan, potong masing-masing seberat 40 g.

7. Bulatkan adonan, bentuk seperti cincin. Diamkan selama 15 menit.

8. Goreng dalam minyak panas sedang hingga kuning kecokelatan.

9. Angkat dan tiriskan. Taburi dengan gula donat, sajikan.

Tips:

- Ukuran atau besar donat bisa disesuaikan dengan selera.

- Saat menggoreng donat pastikan minyak cukup banyak hingga donat terendam

dan gunakan api sedang agar donat matang bagian dalamnya.

- Hiasi donat dengan okelat atau keju sesuai selera.

- Jika akan disimpan, biarkan donat dalam keadaan polos tanpa hiasan.