PEMPEK KULIT

BAHAN :

½ resep adonan dasar pempek

½ sendok teh soda kue

200 gram kulit ikan cincang halus (sisiknya dibuang)

100 gram mi

Irisan ketimun

saus cuko

CARA MEMBUAT :

1. Campurkan adonan dasar pempek, soda. Kulit yg sudah di cincang.

2. Uli/ulen dengan merata.

3. Bentuk bulat, jika tidak mau bulat, bulatan di pipihkan.

4. Goreng sampai matang dan sajikan dengan cuko, irisan ketimun, dan mi.

Tips :

Jika ingin lebih lembut, tambahkan telur 2-3 butir, di kocok dan masukkan pada