RESEP CUMI ASAM MANIS

Bahan Cumi Asam Manis:

·         750 gr cumi–cumi ukuran sedang

·         8 lbr daun jeruk, iris tipis

·         2 btg serai, memarkan

·         2 cm lengkuas, memarkan

·         2 sdm kecap manis

·         1 sdm air jeruk nipis

·         1 sdt garam

·         1 sdt gula merah

·         10 bh cabai rawit merah

·         2 sdm minyak untuk menumis

Haluskan:

·         5 bh bawang merah

·         2 siung bawang putih

·         5 bh cabai merah

Cara membuat Cumi Asam Manis :

1.  Panaskan minyak, tumis bumbu halus sampai harum, tambahkan daun jeruk, dan lengkuas, aduk rata.

2.  Masukkan cumi, masak sampai cumi berubah warna.

3.  Tambahkan kecap manis, gula, garam, dan air jeruk, aduk rata.