RESEP TUMIS KANGKUNG SIRAM ONCOM

Bahan Tumis Kangkung Siram Oncom:

·         2 sdm minyak untuk menumis

·         2 siung bawang putih, haluskan

·         4 sdm kecap ikan

·         2 ikat kangkung, siangi

Bahan oncom :

·         3 sdm minyak untuk menumis

·         2 btg seledri, iris halus

·         350 gr oncom, haluskan

Bumbu halus:

·         2 bh cabai merah

·         4 bh cabai rawit merah

·         8 btr bawang merah

·         4 siung bawang putih

·         2 sdt ketumbar bubuk

·         1 sdt terasi bakar

·         ½ sdt lada bubuk

·         2 ½ sdt garam

·         1 sdm gula pasir

Cara membuat Tumis Kangkung Siram Oncom :

1.  Panaskan minyak, tumis bawang putih dan kecap ikan.

2.  Masukkan kangkung, masak sampai kangkung layu, angkat segera dan letakkan dalam piring saji.

3.  Oncom siram: panaskan minyak, tumis bumbu halus sampai harum dan matang. Tambahkan seledri dan oncom. Masak sampai matang.

4.  Siramkan tumisan oncom ke atas kangkung. Sajikan hangat.

Untuk 4 porsi